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麻辣烫底料行星搅拌炒锅 蒜蓉酱炒锅 自动炒酱机

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    麻辣烫底料行星搅拌炒锅 蒜蓉酱炒锅 自动炒酱机是一种无死点混合搅拌设备。它具有独特、新颖的搅拌形式。釜内有两根或三根多层浆叶式搅拌器和一至两个自动刮板,搅拌器在绕锅体轴线公转的同时,又以不同的转速绕自身轴线自转,使物料在釜体内作复杂的运动,受到强烈的剪切和搓合。此外设备内的刮壁刀绕釜体轴线转动,将粘在壁上之物料刮下参于混合,使其效果更为理想。釜体夹层采用特殊密封结构,可根据用户需要进行加热、冷却。出料方式为压料式,设备缸盖可液压升降,缸体可自由移动,操作十分方便。而且搅拌桨及刮板可随横梁上升而完全脱离缸体,便于清洁。



麻辣烫底料行星搅拌炒锅 蒜蓉酱炒锅 自动炒酱机特点:

1、加热迅速,火力大小调节方便;温度控制和温度显示,加工工艺易于控制,食品加工过程重复性好,质量更稳定。

2、采用行星搅拌方式,加工食品不易粘锅,不结硬块或结焦,翻臂和翻锅全部由液压控制,一键操作,便于清理。

3、加热效率远远高于常规加热方式、节约能源、运行费用更低。

4、全不锈钢制作,自动化控制,维修简单,使用寿命长;安装、操作简单,占用空间小,可以大幅度减少配套成本。

5、使用安全,电磁加热设备采用感应式加热,无明火、无火灾隐患危险;多重自动保护功能,系统过温保护,锅体过温保护,防干烧保护。

6、绿色环保,使用电磁加热不消耗氧气,无废气,废渣和噪音污染,干净、便捷、能显著改善工作环境和卫生状况。



加热方式;

1、导热油:温度可控,加热时受热均匀,受热面积大。

2、燃气加热:具有升温快,冷却快等优点,加热时可调频,不可控温度

3、电加热:加热温度均匀,使用过程中可控制温度。

4、电磁加热:消除加热的惯性现象,升温降温迅速高效;加热无死角,整体料筒均匀加热;电磁线圈保持凉爽,因此寿命超长。

5、蒸汽加热:一般用于立式夹层锅,温度可以达到100℃。



搅拌方式:

采用特殊的倾斜式行星传动,使用的搅拌器与锅体达到充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,确保锅内无搅拌死角,物料搅拌均匀不粘锅。采用变频调速器与齿轮减速机及倾斜传动的完美组合,增大了传动力矩,在转速范围内可随意调节搅拌速度。



麻辣烫底料行星搅拌炒锅 蒜蓉酱炒锅 自动炒酱机使用和维护时的注意事项:

1、该设备为可倾式夹层锅,每班使用前,应对各传动部位进行检查,添加润滑油,以免干磨,损坏设备。

2、检查各电器线路是否完好,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配, 一切完整无误后,方可通电加热。

3、开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下5公分。

4、正常使用过程中,锅体上边沿的两个进

 
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